Pseudonyme
Mot de passe
Connexion

Boulettes de viande danoise - pol martin de Callyoe

Boulettes de viande danoise - pol martin de Callyoe | Photo de Callyoe
A+ a-
Pol Martin - Télé Cuisine - No. 40



Pour 4 personnes

1/2 livre de veau maigre, haché
1/2 livre de porc maigre, haché
3 c. soupe d'oignon, râpé
3 c. soupe de farine
1/2 tasse de Club Soda
1 oeuf
1 c. soupe d'huile de mais
sel et poivre

Mélanger tous les ingrédients, sauf l'huile, dans un bol à mélanger et, avec les mains, bien mélanger les ingrédients pendant 2 à 3 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient bien incorporés.

Façonner les boulettes avec le mélange.

Faire chauffer l'huile dans une grande poêle, ajouter les boulettes et faire cuire 7 à 8 minutes de chaque côté, à feu moyen.

Servir avec la sauce tomate et garnir de cornichons.


SAUCE TOMATE:

1 c. soupe d'huile
1 oignon moyen, en dés
1 branche de céleri, en dés
2 gousses d'ail, écrasées
1 c. thé d'origan
1 c. thé de basilic
1 c. soupe de persil, haché
1 tasse de bouillon de poulet
1 boîte (5 1/2 onces) de pâte de tomate
1 feuille de laurier
1 c. thé de sucre
1 boîte (28 onces) de tomates
sel et poivre

Faire chauffer l'huilet dans une casserole, ajouter l'oignon et faire cuire 1 minute.

Ajouter tous les autres ingrédients, mélanger et rectifier l'assaisonnement.

Couvrir partiellement la casserole et laisser mijoter a sauce pendant 1 heure.

Source: callyoe
Recette 42067, publiée le 2010-01-03 à 14:04, 1027 vues

Vins Suggérés

Vins Rouges

Vins Blancs

Vins Rosés

  • Modification rapide
  • Corbeille

2 Commentaires

Photo de profil de Midamay
2010-01-03 14:04
J'adore particulièrement le Club Soda.Est-ce une question de goût ajouté à la préparation? Merçi

Répondre au commentaire


Photo de profil de Callyoe
2010-01-03 14:04
Cette recette est exactement celle de Pol Martin, peut-être aime-t-il aussi le Club Soda !!!

Répondre au commentaire


Commenter la recette
Photo de profil


Type de recherche
Mots à inclure Mots à exclure

Recette Essayée


Votre avis après avoir testé cette recette ?



⚠️ Signalez une recette en double, incomplète, problème de droits d'auteur, lien mort ou autre motif.

Merci de préciser les détails.

Recettes Similaires

Aucun résultat trouvé

Astuce Vidéo

Gestion de mon livre de recettes

Vidéo sur la gestion de votre livre de recettes

Procédure pour :

- Retirer une recette de mon livre

- Créer un dossier

- Déplacer des recettes