Boulettes de viande piquantes à l'italienne pour mijoteuse de Rival
Dossiers: Mijoteuse - Crock Pot ► Viandes (Agneau - Boeuf - Porc - Jambon - Poulet - Saucisse - Veau à la mijoteuse) ► Boeuf à la mijoteuse ► Boeuf haché à la mijoteuse ► Boulettes de viande à la mijoteuse
Boulettes de viande:
2 kg de bœuf haché
2 oignons, hachés
500 ml de chapelure (ou de mie de pain)
125 ml de persil frais à feuilles plates, haché
20 ml d'ail haché fin
5 ml de poivre noir
5 ml de moutarde (en poudre)
4 œufs, battus
Sauce:
375 ml de sauce BBQ
200 ml de pâte de tomates
75 ml de ketchup
75 ml de cassonade
125 ml d'eau
5 ml de fumée liquide
1. Mélangez tous les ingrédients des boulettes de viande. Formez des boulettes de 2,5 cm de diamètre.
2. Faites cuire les boulettes de viande dans un plat à four peu profond. Prévoyez 20 minutes de cuisson à 350'F/180'C.
3. Transvasez les boulettes de viande dans pot en grès de la mijoteuse. Mélangez les ingrédients de la sauce pour obtenir un mélange homogène. Versez-le sur les boulettes.
4. Couvrez et faites cuire 4 heures au réglage bas ou 2 heures au réglage haut.
8 à 10 portions
Source : livret de recettes de la mijoteuse Rival
2 kg de bœuf haché
2 oignons, hachés
500 ml de chapelure (ou de mie de pain)
125 ml de persil frais à feuilles plates, haché
20 ml d'ail haché fin
5 ml de poivre noir
5 ml de moutarde (en poudre)
4 œufs, battus
Sauce:
375 ml de sauce BBQ
200 ml de pâte de tomates
75 ml de ketchup
75 ml de cassonade
125 ml d'eau
5 ml de fumée liquide
1. Mélangez tous les ingrédients des boulettes de viande. Formez des boulettes de 2,5 cm de diamètre.
2. Faites cuire les boulettes de viande dans un plat à four peu profond. Prévoyez 20 minutes de cuisson à 350'F/180'C.
3. Transvasez les boulettes de viande dans pot en grès de la mijoteuse. Mélangez les ingrédients de la sauce pour obtenir un mélange homogène. Versez-le sur les boulettes.
4. Couvrez et faites cuire 4 heures au réglage bas ou 2 heures au réglage haut.
8 à 10 portions
Source : livret de recettes de la mijoteuse Rival
Source: Rival
Recette
29646, publiée le
2007-11-07 à 00:00, 2139 vues