Pseudonyme
Mot de passe
Connexion

Boulettes de viande pour l'apéritif - pol martin de Callyoe

Boulettes de viande pour l'apéritif - pol martin de Callyoe | Photo de Callyoe
A+ a-
Pol Martin - Télé Cuisine - 3e Série - No. 46 (150)



Pour 6 à 8 personnes - Suggestion: servir avec une autre entrée

2 c. soupe de beurre clarifié
1 oignon haché très fin
1/2 livre de boeuf haché
1/4 livre de porc haché
2 c. soupe de chapelure
2 c. soupe de crème sure
1 c. thé de poudre de cari
sel et poivre
cayenne ou sauce Tabasco
huile d'arachide pour la friture, chauffée à 350 degrés F. *

A feu moyen, mettre le beurre dans une poêle à frire. Dès que le beurre est chaud, ajouter les oignons et le faire cuire de 3 à 4 minutes. Attention de ne pas brûler les oignons.

Dès que les oignons sont cuits, les verser dans un bol à mélanger et ajouter tous les autres ingrédients. Mélanger le tout de 2 à 3 minutes pour bien incorporer les ingrédients. (Utilisez un robo-culinaire si possible).

Former des petites boulettes et les faire cuire à la friture pendant 3 à 4 minutes. (J'ai fait cuire dans une poêle avec de l'huile).

Servir avec:

Sauce ketchup piquante:

1/2 tasse de ketchup
1/2 tasse de sauce chili
2 cornichons hachés très fin
1 c. soupe de sauce soya
1 c. soupe de sauce Worchestershire
1 c. soupe de raifort
jus d'1/2 citron
sel et poivre

Mélanger tous les ingrédients dans un bol et servir avec les boulettes de viande.

Source: callyoe
Recette 41700, publiée le 2009-12-13 à 20:31, 3644 vues

Vins Suggérés

Vins Rouges

Vins Blancs

Vins Rosés

  • Modification rapide
  • Corbeille

0 Commentaire

Commenter la recette
Photo de profil


Type de recherche
Mots à inclure Mots à exclure

Recette Essayée


Votre avis après avoir testé cette recette ?


1 passionné a aimé ⭐⭐⭐⭐⭐

⚠️ Signalez une recette en double, incomplète, problème de droits d'auteur, lien mort ou autre motif.

Merci de préciser les détails.

Astuce Vidéo

Gestion de mon livre de recettes

Vidéo sur la gestion de votre livre de recettes

Procédure pour :

- Retirer une recette de mon livre

- Créer un dossier

- Déplacer des recettes