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Boulettes juteuses à la chapelure genre panko de Cuisinière1

Boulettes juteuses à la chapelure genre panko de Cuisinière1 | Photo de Cuisinière1
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Boulettes juteuses à la chapelure genre Panko


source:Cuisinière

Je me suis basée sur une recette de George Duran sur food network,

1/2 tasse de chapelure genre Panko (voir recette de Cuisinière )
1/4 de tasse de lait entier
1 livre de boeuf haché
1 livre de porc haché
1 oignon haché finement
1/4 de tasse de beurre
2 gros oeufs
1/2 tasse de persil haché
sel et poivre du moulin
Huile d'olive pour la friture
Faire tremper la mie de pain dans le lait

Mettre la viande dans un grand bol, ajouter, l'oignon, le beurre, les oeufs, le persil et assaisonner.Ajouter la chapelure trempée dans le lait. Mélanger sans trop manipuler.(Au robot pour moi)
Former des boulettes grosses comme une balle de ping pong.
Dans une poêle faire chauffer à feu moyen 1/4 de pouce d'huile et faire dorer les boulettes jusqu'à ce qu'elles soient dorées tout le tour et cuire environ 15 minutes

Servir avec la sauce brune maison(voir recette de Cuisinière)



Source: Cuisinière1
Recette 50473, publiée le 2011-09-19 à 22:40, 3651 vues

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2 Commentaires

Photo de profil de Cuisinière1
2011-09-19 22:40
On trouve les assaisonnements Dash dans les chaines d'alimentation. Moi au Maxi. Il y en a de plusieurs sortes.

Répondre au commentaire


Photo de profil de Grazi
2011-09-19 22:40
miam , cá doit etre délicieux!!!!

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