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Boulettes moutarde et miel sur la plaque de Bedon gourmand

Bedon gourmand
Portions: 4Préparation: 15 minCuisson: 20 minDossiers: Boeuf haché 

A+ a-
Si vous êtes à préparer votre menu de la semaine, voici une recette à faire ! C'est vraiment très très bon, ça ne fait pas trop de vaisselle car tout cuit sur une plaque. C'est un plat qui se prépare facilement la veille. On a juste à préparer la sauce au retour du bureau et hop! au four ! Rapide, facile, délicieux ! Comme nous sommes 5, j'ai doublé tous les ingrédients. Par contre, la prochaine fois, je doublerai tout mais quadruplerai la sauce.
INGRÉDIENTS

6 à 8 carottes nantaises coupées en deux sur la longueur
1/2 brocoli coupé en petits bouquets
1 petit oignon rouge coupé en quartiers
2 pommes de terre coupées en petits quartiers
1 c. à soupe de thym frais haché


POUR LA SAUCE

1/4 tasse de miel
1 c. à soupe de moutarde de Dijon
1 c. à soupe de moutarde à l'ancienne
1 c. à soupe d'huile d'olive
1 c. à thé de paprika fumé doux
Sel et poivre au goût


POUR LES BOULETTES

450 g de boeuf haché extra-maigre
1/2 tasse de flocons d'avoine à cuisson rapide
1/4 tasse de persil frais haché
2 c. à soupe de ciboulette fraîche hachée
1 c. à soupe d'ail haché
1 oeuf
Sel et poivre au goût


PRÉPARATION

1. Préchauffer le four à 400F (205C).

2. Dans un bol, mélanger les ingrédients de la sauce

3. Dans un autre bol, mélanger les ingrédients des boulettes

4. Façonner 20 boulettes en utilisant environ 2 c. à soupe de préparation pour chacune d'elles.

5. Sur une grande plaque de cuisson tapissée de papier parchemin, répartir les boulettes et les légumes. Parsemer de thym, puis arroser de sauce.

6. Cuire au four de 20 à 25 minutes, jusqu'à ce que l'intérieur de la chair des boulettes ait perdu sa teinte rosée.


Source: Les plaisirs minceurs de Caty, Volume 2, numéro 4
Source: Bedon gourmand
Recette # 63048, crée le 2019-11-27 12:57:57 , Vu 263 fois
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2 Commentaires et 2 réponses

2019-11-27
bonjour Bedon Gourmand
la moutarde à l'ancienne est ce la poudre?

Répondre au commentaire


30 novembre 2019, 16:39
Bonjour Corralou. Non , la moutarde à l'ancienne est celle avec les petites graines. C'est écrit ''moutarde à l'ancienne'' sur le contenant.

2019-12-02
ok bedon gourmand
merci beaucoup je vais l'essayer cette recette

Répondre au commentaire


03 décembre 2019, 08:11
Bonjour Corralou, bien hâte d'avoir ton commentaire !

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