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Boulettes russes au micro-ondes de Best

A+ a-
1 livre de boeuf haché maigre
1 c thé d'aneth (divisé)
½ c thé de sel
¼ c thé de poivre noir (divisé)
2 ½ tasse de bouillon de boeuf
1 boite (14 oz)de betteraves entières avec le jus et coupés en 4
2 tasses de chou finement haché
1 oignon moyen haché
2 c table de jus de citron frais
¼ tasse de yogourt nature

Mélanger le boeuf haché, l'aneth, le sel et ⅛ c thé de poivre.
Prélever 1 ½ pouce de boeuf haché et faire 20 mini boulettes.
Mettre sur un plat micro-ondes, avec un papier ciré dessus et cuire a HIGH 2 ½ -3 minutes, réserver. (OUI,LES BOULETTES ONT L'AIR PAS CUITES)
Mélanger le bouillon, les betteraves, le chou, l'oignon et le ½ c thé d'aneth et le ⅛ de poivre restant.
Mettre dans un plat à micro-ondes avec un saran wrap ouvert à un coin.
Cuire a HIGH 15-17 minutes, en brassant à mi- cuisson.
Ajouter les mini- boulettes et tout liquide qui se serait fait.Couvrir et mettre au micro-ondes
à HIGH 2 à 2 ½ minutes. Mettre le jus de citron. Servir avec une cuillère de yogourt.
Par : Best

Source: Best
Recette 355, publiée le 2003-05-26 à 00:00, 46 vues

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