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Boulettes suedoises de Germaine gloutnez

A+ a-
1 petit oignon émincé
2 c. à table de farine
1/2 livre de boeuf haché
1 oeuf
1/2 livre de veau haché
1/4 de tasse de crème
sel, poivre
1 tasse de bon bouillon

Faire revenir l'oignon dans un peu de beurre, l'ajouter aux viandes, assaisonner de sel et de poivre.
Ajouter la farine, l'oeuf, la crème et bien mêler.
Façonner des petites boulettes de 1 pouce de diamètre.
Faire dorer dans le beurre, ajouter le bouillon et laisser mijoter 15 à 20 minutes.
Laisser évaporer le bouillon.
Servir chaud.

Source : Le club bon appétit avec Germaine Gloutnez, 1968 no 3

Mireille
Source: Germaine gloutnez
Recette # 40327, crée le 2009-09-11 08:43:36 , Vu 836 fois
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