Bouts de côtes braisés barbecue de Bugsmen
ce qu'il vous faut
1 1/2 lb (675 g) de bouts de côtes de bœuf
1/4 tasse de farine
1 c. à soupe d' huile
1/4 tasse de vinaigrette Italienne piquante Kraft
1 oignon, haché
1 carotte, hachée
1 branche de céleri, céleri
1 tasse de bouillon de poulet avec 25 % moins de sodium
1/2 tasse de sauce barbecue Bull's-Eye Bold Original.
Ce qu'il faut faire
Chauffer le four à 350 ºF.
Fariner les bouts de côtes de bœuf. Dans une grande poêle, chauffer l'huile à feu mi-vif. Ajouter les bouts de côtes; les faire revenir de 3 à 4 min de chaque côté ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Transférer la viande dans un plat de 2 litres allant au four.
Chauffer la vinaigrette dans la même poêle, à feu mi-vif. Ajouter les légumes; les cuire de 3 à 5 min ou jusqu'à ce qu'ils soient à peine tendres, en remuant souvent. Incorporer le bouillon et la sauce barbecue; porter à ébullition. Verser ce mélange sur les bouts de côte; couvrir.
Cuire de 1 heure et demie à 2 heures ou jusqu'à ce que les côtes soient tendres et que la viande se détache facilement de l'os.
1 1/2 lb (675 g) de bouts de côtes de bœuf
1/4 tasse de farine
1 c. à soupe d' huile
1/4 tasse de vinaigrette Italienne piquante Kraft
1 oignon, haché
1 carotte, hachée
1 branche de céleri, céleri
1 tasse de bouillon de poulet avec 25 % moins de sodium
1/2 tasse de sauce barbecue Bull's-Eye Bold Original.
Ce qu'il faut faire
Chauffer le four à 350 ºF.
Fariner les bouts de côtes de bœuf. Dans une grande poêle, chauffer l'huile à feu mi-vif. Ajouter les bouts de côtes; les faire revenir de 3 à 4 min de chaque côté ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Transférer la viande dans un plat de 2 litres allant au four.
Chauffer la vinaigrette dans la même poêle, à feu mi-vif. Ajouter les légumes; les cuire de 3 à 5 min ou jusqu'à ce qu'ils soient à peine tendres, en remuant souvent. Incorporer le bouillon et la sauce barbecue; porter à ébullition. Verser ce mélange sur les bouts de côte; couvrir.
Cuire de 1 heure et demie à 2 heures ou jusqu'à ce que les côtes soient tendres et que la viande se détache facilement de l'os.
Source: Bugsmen
Recette
57667, publiée le
2015-01-02 à 13:25, 393 vues