Braisé à l'allemande pour mijoteuse de Hamilton Beach
Dossiers: Mijoteuse - Crock Pot ► Viandes (Agneau - Boeuf - Porc - Jambon - Poulet - Saucisse - Veau à la mijoteuse) ► Boeuf à la mijoteuse ► Rôti - Côtes de boeuf à la mijoteuse
Rendement: Pour 8 à 10 personnes
180 ml (¾ tasse) de vinaigre blanc
60 ml (¼ tasse) de ketchup
125 ml (½ tasse) d'oignon haché congelé
5 ml (1 c. à thé) d'ail haché
3 boîtes de 284 ml de bouillon de bœuf
5 ml (1 c. à thé) de sucre
12 biscuits au gingembre
2 sachets de 24 g de mélange pour sauce brune
1 rôti d'épaule ou de ronde de 2 à 2,5 kg (4 à 5 lb), désossé
1. Mettre tous les ingrédients, sauf le rôti, dans le récipient de la cocotte mijoteuse. Bien mélanger.
2. Ajouter la viande et remuer pour bien l'enrober.
3. Couvrir et cuire à la température de son choix : 10 heures à température douce (Low) ou 5 heures à température élevée (High).
http://www.hamiltonbeach.ca/recipes/slow_cookers/german-style_pot_roast_fr.html
180 ml (¾ tasse) de vinaigre blanc
60 ml (¼ tasse) de ketchup
125 ml (½ tasse) d'oignon haché congelé
5 ml (1 c. à thé) d'ail haché
3 boîtes de 284 ml de bouillon de bœuf
5 ml (1 c. à thé) de sucre
12 biscuits au gingembre
2 sachets de 24 g de mélange pour sauce brune
1 rôti d'épaule ou de ronde de 2 à 2,5 kg (4 à 5 lb), désossé
1. Mettre tous les ingrédients, sauf le rôti, dans le récipient de la cocotte mijoteuse. Bien mélanger.
2. Ajouter la viande et remuer pour bien l'enrober.
3. Couvrir et cuire à la température de son choix : 10 heures à température douce (Low) ou 5 heures à température élevée (High).
http://www.hamiltonbeach.ca/recipes/slow_cookers/german-style_pot_roast_fr.html
Source: Hamilton beach
Recette
17616, publiée le
2006-01-20 à 00:00, 326 vues