Brioche à la viande de porc de Louise B.
Vous avez un restant de pâte à tarte
J'avais 2 lbs de porc hachés mélangé avec sel et poivre, oignons hachés, petit morceaux de champignons, 2 c. thé de Bovril au boeuf, bien mélanger.
Étendre la pâte sur le long pour en faire un rectangle de la taille que vous voulez ou encore faire 2 triangles.
Étendre la préparation de viande sur la pâte à l'aide d'une fourchette et soupoudrer généreusement d'épices à steak, rouler votre pâte comme pour un gâteau roulé,
Réfrigérer environ une heure avant de trancher vos portions de un pouce à un pouce et demi ou l'épaisseur que vous désirez. (Moi 1 1/2 pouce que j'ai légèrement applati).
Déposer sur une plaque à biscuit au four 375 degrés F environ 30 à 40 minutes.
Napper dune petite sauce à l'oignon ou autre sauce de son choix genre hot chicken ou BBQ encore mieux sauce au poivre, servi avec patate pillées et salade.
Très bon !
Se congèle très bien.
Recette de Madame Danielle Lavallée membre de "De bonnes recettes de chez nous"
À noter que Celui a une recette semblable un peu différente et plus rapide.
https://www.passionrecettes.com/voirRecette-rouleaux-a-la-viande-64283.html
J'avais 2 lbs de porc hachés mélangé avec sel et poivre, oignons hachés, petit morceaux de champignons, 2 c. thé de Bovril au boeuf, bien mélanger.
Étendre la pâte sur le long pour en faire un rectangle de la taille que vous voulez ou encore faire 2 triangles.
Étendre la préparation de viande sur la pâte à l'aide d'une fourchette et soupoudrer généreusement d'épices à steak, rouler votre pâte comme pour un gâteau roulé,
Réfrigérer environ une heure avant de trancher vos portions de un pouce à un pouce et demi ou l'épaisseur que vous désirez. (Moi 1 1/2 pouce que j'ai légèrement applati).
Déposer sur une plaque à biscuit au four 375 degrés F environ 30 à 40 minutes.
Napper dune petite sauce à l'oignon ou autre sauce de son choix genre hot chicken ou BBQ encore mieux sauce au poivre, servi avec patate pillées et salade.
Très bon !
Se congèle très bien.
Recette de Madame Danielle Lavallée membre de "De bonnes recettes de chez nous"
À noter que Celui a une recette semblable un peu différente et plus rapide.
https://www.passionrecettes.com/voirRecette-rouleaux-a-la-viande-64283.html
Source: Louise B.
Recette
64818, publiée le
2020-11-29 à 11:02, 942 vues
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10 Commentaires et 7 réponses
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