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Brioche des rois au chocolat (map) de Titoou77

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Pour 8 personnes

Ingrédients:

90ml de lait
2 oeufs
1 cuillère à café de sel
30g de beurre
40g de sucre
350g de farine T55
1 grosse cuillère à soupe de cacao
1 sachet de levure de boulanger
Du sucre en grains
1 fève et 1 couronne

Préparation:

Mettez tous les ingrédients dans l'ordre dans votre machine à pain en programme pâte (ou pétrissez à la main pendant 10mn et laissez doubler de volume environ 1h30). Puis confectionnez une couronne, placez la fève à l'intérieur, déposez-la sur votre plaque et laissez lever 45mn à température ambiante. Badigeonnez de lait, parsemez de sucre en grains et enfournez 15mn à 200°C.

Source: Titoou77
Recette 53663, publiée le 2013-01-07 à 10:21, 41 vues

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