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Briouate de champignons à la crème de camembert de Titoou77

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Pour 6 personnes


Ingrédients

10 feuilles de brick
500 g de champignons de Paris
100 g de crème de camembert
1 échalote
1 oeuf
graines de sésame noir
1 botte de persil
huile d'olive
sel, poivre



Préparation


ÉTAPE 1
Lavez et émincez les champignons en rondelles.


ÉTAPE 2
Pelez et émincez finement l'échalote.


ÉTAPE 3
Nettoyez et ciselez le persil frais.


ÉTAPE 4
Faites chauffer 2 c. à soupe d'huile d'olive dans une poêle.


ÉTAPE 5
Faites suer l'échalote pendant 1 minute.


ÉTAPE 6
Ajoutez les champignons et le persil puis laissez cuire 5 minutes jusqu'à évaporation totale de l'eau des champignons.


ÉTAPE 7
Ajoutez la crème de camembert, du sel et du poivre et mélangez pour lier le tout.


ÉTAPE 8
Préchauffez le four à 180°C.


ÉTAPE 9
Découpez chaque feuille de brick en demi cercles.


ÉTAPE 10
Répartissez la préparation aux champignons sur chaque demi cercle.


ÉTAPE 11
Repliez les demi cercles pour former des briouates.


ÉTAPE 12
Placez les briouates sur une plaque de four recouverte de papier sulfurisé.


ÉTAPE 13
Badigeonnez-les avec l'oeuf battu puis parsemez de graines de sésame.


ÉTAPE 14
Enfournez pendant 10 minutes jusqu'à ce que les briouates soient bien dorés.


ÉTAPE 15
Dégustez bien chaud.

Source: Titoou77
Recette 59022, publiée le 2015-12-07 à 14:44, 29 vues

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