Brochettes d'aiglefin à la japonaise de Nell
Brochettes d'aiglefin à la japonaise
La cuisine japonaise ses saveurs et sa simplicité, une merveille...
Aiglefin et légumes, pour 4 brochettes
Marinade:
1 c. à soupe de bonne sauce tamari
1 c. à soupe de vinaigre de riz assaisonné, ou nature
1 c. à soupe de mirin
1 c. à soupe de saké, facultatif
1 pincée de sucre ou une lichette de mirin
Mélanger les ingrédients afin de fondre le sucre et mariner les cubes de poisson pour 20 à 40 minutes dépendant l'épaisseur du poisson.
Enfiler sur des brochettes en alternance avec poivron rouge et vert ainsi que des morceaux d'oignon rouge ou des tronçons d'oignons vert.
Cuire dans un four à 350*F pour 15 à 20 minutes.
Quartier de citron au service. La mayonnaise au wasabi est intéressant aussi.
Régalez-vous de cette savoureuse cuisine santé.
La cuisine japonaise ses saveurs et sa simplicité, une merveille...
Aiglefin et légumes, pour 4 brochettes
Marinade:
1 c. à soupe de bonne sauce tamari
1 c. à soupe de vinaigre de riz assaisonné, ou nature
1 c. à soupe de mirin
1 c. à soupe de saké, facultatif
1 pincée de sucre ou une lichette de mirin
Mélanger les ingrédients afin de fondre le sucre et mariner les cubes de poisson pour 20 à 40 minutes dépendant l'épaisseur du poisson.
Enfiler sur des brochettes en alternance avec poivron rouge et vert ainsi que des morceaux d'oignon rouge ou des tronçons d'oignons vert.
Cuire dans un four à 350*F pour 15 à 20 minutes.
Quartier de citron au service. La mayonnaise au wasabi est intéressant aussi.
Régalez-vous de cette savoureuse cuisine santé.
Source: Nell
Recette
62468, publiée le
2019-06-21 à 14:01, 470 vues