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Brochettes de boeuf estivales de Danisc

A+ a-
1 c. à soupe de jus de citron
5 c. à soupe de jus d'orange
1 c. à soupe de vinaigre de cidre
1 piment oiseau séché
sel-poivre
7 c. à soupe d'huile d'olive
600g de cube de boeuf
1 gros poivron vert
2 gros oignons
12 tomates cerises

1. Dans un grand bol,mélanger le jus de citron,le jus d'orange,le vianaigre,le piment émiétté,du sel et du poivre puis émulsionner avec l'huile d'olive.

2. Mettre les cubes de boeuf dans le bol.Couvrir et mettre 8 heures au frigidaire.

3.Faire des brochettes avec le boeuf mariné et les légumes.Faire cuire.

Source: danisc
Recette 41572, publiée le 2009-11-30 à 15:53, 203 vues

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