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Brochettes de boeuf et d'huitres de j letellier

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(pour 8 brochettes)

Ingrédients:
-6 tranches de bacon coupées en 4
-2 douz. d'huitres ,écaillées.
-1 kg(2 lbs) de boeuf(filet,surlonge,faux-filet)en cubes de 2cm.(¾ de pouce)
-24 petits oignons
-24 tomates cerises
-2 poivrons rouge et /ou vert ,coupés en morceau de 2cm.(¾ de pouce)
-poivre au goût
-huile

PRÉPARATION:
-Enrouler un morceau de bacon autour de chacune des huitres,de manière à former un petit paquet
-Monter les brochettes en alternant les huitres,les cubes de boeuf,les oignons ,les tomates et les morceaux de poivron.
-Assaisonner et badigeonner d'huile.
-Cuire sur le gril à feu moyen,de 5 à 6 minutes de chaque côté.Servir bien chaudes


Recette 23531, publiée le 2006-10-25 à 00:00, 23 vues

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