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Brochettes de bœuf grillé délicieuses de Genvi

A+ a-
1 1/4 tasse de bouillon de boeuf
1/4 de tasse de ketchup
1 c. à table d'huile végétale
1 c. à thé de feuilles de thym séchées, broyées
1/2 c. à thé de poudre d'ail ou 2 gousses d'ail, émincées
1/2 c. à thé de poivre
1 lb de bifteck d'intérieur de ronde ou de surlonge désossée, coupé en cubes de 1 po
12 champignons moyens
1 gros poivron rouge, coupé en morceau de 1po (2 cm)


Mélanger bouillon, ketchup, huile, thym, ail en poudre et poivre dans un plat peu profond et non métallique. Ajouter boeuf, champignons et poivron vert et brasser afin que tout soit bien enrober. Couvrir et réfrigérer 30 minutes.

Enfiler en alternant, boeuf, champignons et poivron vert sur 4 longues brochettes.

Griller les brochettes 20 minutes ou jusqu'à cuisson complète. Tourner fréquemment les brochettes et les badigeonner avec la marinade.

Source: Genvi
Recette 20569, publiée le 2006-06-02 à 00:00, 218 vues

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