Brochettes de crevettes à la grecque de Nell
Brochettes de crevettes à la grecque
Toute simple cette recette, comme la cuisine grecque finalement, ce qui ne l'empêche pas d'être grandement savoureuse. Les bons produits de base y sont toujours à l'honneur.
Ingrédients :
20 grosses crevettes crues décortiquées
Marinade:
2 c. gousses d'ail écrasées et hachées
1 citron pour son jus et la demi de son zeste
Huile d'olive, voir note
1 pincée de paprika
Persil plat au service
Procédure :
Mélanger l'huile, le jus, le zeste, l'ail et le paprika puis y mariner les crevettes pendant 1 heure.
Les embrocher et les cuire sous le grill en les plaçant au centre du four pour 8 à 15 minutes dépendant la grosseur des crevettes.
Parsemer de persil et servir.
Note :
Pour l'huile d'olive : On mesure la quantité de jus de citron et on met le double en huile.
On peut ajouter ½ c. à thé de graines de fenouil broyées.
Bonne cuisine.
Toute simple cette recette, comme la cuisine grecque finalement, ce qui ne l'empêche pas d'être grandement savoureuse. Les bons produits de base y sont toujours à l'honneur.
Ingrédients :
20 grosses crevettes crues décortiquées
Marinade:
2 c. gousses d'ail écrasées et hachées
1 citron pour son jus et la demi de son zeste
Huile d'olive, voir note
1 pincée de paprika
Persil plat au service
Procédure :
Mélanger l'huile, le jus, le zeste, l'ail et le paprika puis y mariner les crevettes pendant 1 heure.
Les embrocher et les cuire sous le grill en les plaçant au centre du four pour 8 à 15 minutes dépendant la grosseur des crevettes.
Parsemer de persil et servir.
Note :
Pour l'huile d'olive : On mesure la quantité de jus de citron et on met le double en huile.
On peut ajouter ½ c. à thé de graines de fenouil broyées.
Bonne cuisine.
Source: Nell
Recette
63324, publiée le
2020-02-14 à 12:59, 7431 vues
