Pseudonyme
Mot de passe
Connexion

Brochettes de crevettes, pastis et clémentine de Messidor

Messidor
Par Messidor Aucune photo
A+ a-
Je n’avais encore jamais fait macérer des crevettes dans une marinade au pastis, c’est chose faite. Cette fois, j’ai allongé la préparation liquide avec du jus de clémentine, puis avec jus et zeste de lime. Et les crevettes ont cuit dans leur carapace: un délice qui se déguste en se léchant les doigts.

Appréciation du goûteur *** 1/4
Ingrédients pour deux
30 crevettes crues dans leur carapace

Marinade au pastis et aux agrumes
2 c. à soupe de pastis
Le jus de 1 clémentine
1 c. à soupe de sauce de poisson
1 c. à soupe d’huile de pépins de raison (ou autre huile au goût neutre)
1 c. à thé de jus de lime + zeste de 1/2 lime
1 c. à thé de sirop d’érable
1/2 c à thé d’huile de sésame grillé

1. Dans une assiette creuse, réunir les ingrédients de la marinade et y faire macérer les crevettes 2 ou 3 heures.

2. Laisser tempérer 30 min sur le comptoir.

3. Cuire 3 min sur chaque face sur la grille bien huilée et bien chaude du barbecue, le nôtre est électrique.

http://lacuisinedemessidor.blogspot.ca/2015/07/brochettes-de-crevettes-pastis-et.html
Source: Messidor
Recette # 58469, crée le 2015-07-29 05:14:36 , Vu 239 fois
livre de recettesAjoutée au livre de recettes de ces cuistots

Vins Suggérés

Vins Rouges

Vins Blancs

Vins Rosés

0 Commentaire

Commenter la recette


Facebook

Type de recherche
Mots à inclure Mots à exclure

Recette Essayée

À refaire

1 cuistot a aimé
0 cuitot n'a pas aimé
0% la referaient

Le contenu de cette page nécessite une version plus récente d'Adobe Flash Player.

Obtenir le lecteur Adobe Flash

Recette en double, incomplète, droits d'auteurs, ou autre motif. Décrivez en détails la raison de votre alerte.

Recettes Similaires

Aucun résultat trouvé