Brochettes de filets de porc aux pêches de Viviane02
Dossiers: Cuisiniers québécois - Chefs ► Recettes de Viviane02
Porc ► Filet de porc
Porc ► Filet de porc
une autre recette de ma mère.
4 portions
2 filets de porc en rondelles
4 pêches pelées et coupées en cubes
1 oignon rouge en cubes
sel et poivre
marinade:
2 c.soupe de cerfeuil frais haché
1 c.soupe de jus d'orange non sucré
¸3 c.soupe d'huile végétale
mélanger les ingrédients de la marinade et y mettre les rondelles de porc ,mettre au frigo pour quelques heures.
monter des brochettes en alternant le porc,pêches et oignon,saler et poivrer
faire cuire sur le gril sur feu vif 5 minutes puis continuer encore 5 minutes en badigeonnant souvent de la marinade.
faire bouillir le reste la marinade e servir avec les brochette ou faire une seconde quantité de marinade que l'on chauffe.
note: moi j'ai fait cette recette mais j'ai pris des nectarine au lieu des pêches et je ne les ai pas pelées.
4 portions
2 filets de porc en rondelles
4 pêches pelées et coupées en cubes
1 oignon rouge en cubes
sel et poivre
marinade:
2 c.soupe de cerfeuil frais haché
1 c.soupe de jus d'orange non sucré
¸3 c.soupe d'huile végétale
mélanger les ingrédients de la marinade et y mettre les rondelles de porc ,mettre au frigo pour quelques heures.
monter des brochettes en alternant le porc,pêches et oignon,saler et poivrer
faire cuire sur le gril sur feu vif 5 minutes puis continuer encore 5 minutes en badigeonnant souvent de la marinade.
faire bouillir le reste la marinade e servir avec les brochette ou faire une seconde quantité de marinade que l'on chauffe.
note: moi j'ai fait cette recette mais j'ai pris des nectarine au lieu des pêches et je ne les ai pas pelées.
Source: Viviane02
Recette
10208, publiée le
2004-05-06 à 00:00, 348 vues