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Brochettes de filets de porc aux pêches de Viviane02

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une autre recette de ma mère.

4 portions

2 filets de porc en rondelles
4 pêches pelées et coupées en cubes
1 oignon rouge en cubes
sel et poivre

marinade:
2 c.soupe de cerfeuil frais haché
1 c.soupe de jus d'orange non sucré
¸3 c.soupe d'huile végétale

mélanger les ingrédients de la marinade et y mettre les rondelles de porc ,mettre au frigo pour quelques heures.
monter des brochettes en alternant le porc,pêches et oignon,saler et poivrer

faire cuire sur le gril sur feu vif 5 minutes puis continuer encore 5 minutes en badigeonnant souvent de la marinade.
faire bouillir le reste la marinade e servir avec les brochette ou faire une seconde quantité de marinade que l'on chauffe.

note: moi j'ai fait cette recette mais j'ai pris des nectarine au lieu des pêches et je ne les ai pas pelées.


Source: Viviane02
Recette 10208, publiée le 2004-05-06 à 00:00, 348 vues

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