Brochettes de filets de porc - pol martin de Callyoe
Dossiers: Cuisiniers québécois - Chefs ► Pol Martin
Pol Martin - Télé Cuisine - 3e Série - No. 22 (126)
Pour 2 personnes
1 filet de porc
1/2 oignon d'Espagne, coupé en dés
1 piment vert (ou autre couleur), coupé en dés
10 têtes de champignons
huile d'olive
2 tasses de riz cuit à la vapeur
2 brochettes
Préchauffer le four à 400 degrés F.
Enlever le gras du filet de porc et couper le filet en gros dés. Enfiler sur les brochettes un morceau de porc, d'oignon, de piment et de champignon et répéter jusqu'au bout de la brochette.
Badigeonner le tout d'huile d'olive.
Mettre le four à "broil" et placer à 6 pouces du "broil" et faire cuire 6 à 7 minutes de chaque côté.
Badigeonner d'huile d'olive pendant la cuisson.
Servir avec du riz blanc et du ketchup maison.
Pour 2 personnes
1 filet de porc
1/2 oignon d'Espagne, coupé en dés
1 piment vert (ou autre couleur), coupé en dés
10 têtes de champignons
huile d'olive
2 tasses de riz cuit à la vapeur
2 brochettes
Préchauffer le four à 400 degrés F.
Enlever le gras du filet de porc et couper le filet en gros dés. Enfiler sur les brochettes un morceau de porc, d'oignon, de piment et de champignon et répéter jusqu'au bout de la brochette.
Badigeonner le tout d'huile d'olive.
Mettre le four à "broil" et placer à 6 pouces du "broil" et faire cuire 6 à 7 minutes de chaque côté.
Badigeonner d'huile d'olive pendant la cuisson.
Servir avec du riz blanc et du ketchup maison.
Source: callyoe
Recette
42866, publiée le
2010-01-09 à 13:08, 1095 vues