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Brochettes de langoustines et noix saint jacques sur lit d'écrassé pommes de terre et brocolis de Mamina13

Brochettes de langoustines et noix saint jacques sur lit d'écrassé pommes de terre et brocolis de Mamina13 | Photo de Mamina13
A+ a-
Cuire les pommes de terre épluchées et coupées en quatre, ajouter 8 mn avant la fin de cuisson les fleurettes de brocolis

Écrasez grossièrement avec 20 g de beurre

Dans une poêle mettre le beurre, ajoutez les langoustines et les Noix saint Jacques, salez poivrez, mettre une épice, j'ai mis du " mélange trappeur "

Dans l'assiette formez la purée avec un emporte pièce, mettre les noix saint Jacques et la brochette de langoustines, ajoutez la sauce autour et dégustez


Source: Mamina13
Recette 55008, publiée le 2013-09-09 à 16:24, 720 vues

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