Brochettes de longe de porc d'inspiration chinoise de Nell
Brochettes de longe de porc d'inspiration chinoise
Ingrédients:
350 g de longe de porc
Marinade:
1 c. à soupe de sauce hoisin
1 c. à soupe de sauce de haricots
1 c. à soupe de vin chinois
1 c. à soupe d'huile au goût neutre
1 c. à soupe de sauce soya claire
½ c. à thé de sucre
½ c. à thé de jus de citron
½ c. à thé d'huile de sésame
½ c. à thé de fécule de maïs
¼ c. à thé de poivre blanc
Surtout pas de sel!
Procédure:
Bien mélanger les ingrédients de la marinade et la mettre à reposer le temps de préparer la viande.
Débarrasser la viande de son gras et de la tiraille si il y a lieu. Puis la couper en lanière régulière.
Vous laisserez mariner les lanières pendant 3-4 heures avant d'embrocher et de cuire au grill environ 3-4 minutes sur chaque côtés.
Servir.
Ingrédients:
350 g de longe de porc
Marinade:
1 c. à soupe de sauce hoisin
1 c. à soupe de sauce de haricots
1 c. à soupe de vin chinois
1 c. à soupe d'huile au goût neutre
1 c. à soupe de sauce soya claire
½ c. à thé de sucre
½ c. à thé de jus de citron
½ c. à thé d'huile de sésame
½ c. à thé de fécule de maïs
¼ c. à thé de poivre blanc
Surtout pas de sel!
Procédure:
Bien mélanger les ingrédients de la marinade et la mettre à reposer le temps de préparer la viande.
Débarrasser la viande de son gras et de la tiraille si il y a lieu. Puis la couper en lanière régulière.
Vous laisserez mariner les lanières pendant 3-4 heures avant d'embrocher et de cuire au grill environ 3-4 minutes sur chaque côtés.
Servir.
Source: Nell
Recette
64806, publiée le
2020-11-27 à 03:23, 419 vues