Pseudonyme
Mot de passe
Connexion

Brochettes de perdrix à l'ail et au miel de Toffee

A+ a-
Excellent repas tout en finesse, la perdrix a juste un défaut c'est une viande sèche donc marinée l'aide un peu

Pour deux personnes deux poitrines de perdrix
Ça pourrait être du poulet aussi pourquoi pas :kochwink:

Pour la marinade

1/2 tasse d'huile
1/4 tasse de sauce soja
1/2 tasse de miel
2 c à table de jus de citron
1/2 c à thé de sel
1/2 c à thé de persil frais
1 gousse d ail hachée

Désosser des perdrix en poitrines puis en gros morceauxà mariner les morceaux durant 24 heures pour moi
Embrocher et selon les gouts mettre du bacon des champignons au travers de l'oignon etc ...

cuire , vérifier la cuisson ça cuit très vite.J'ai cuit sur un grille viande ( deux plaques amovibles )

J'ai servi avec une sauce au beurre de peanuts, mais vous pouvez choisir la sauce de votre choix- riz et salade

Un petit verre de vin rouge avec ça ... :kochgrin:

Poursuivre la discussion sur le forum:
https://www.passionrecettes.com/forum/viewtopic.php?p=1019

Source: Toffee
Recette 47292, publiée le 2011-01-10 à 16:50, 768 vues

Vins Suggérés

Vins Rouges

Vins Blancs

Vins Rosés

  • Modification rapide
  • Corbeille

0 Commentaire

Commenter la recette
Photo de profil


Type de recherche
Mots à inclure Mots à exclure

Recette Essayée


Votre avis après avoir testé cette recette ?



⚠️ Signalez une recette en double, incomplète, problème de droits d'auteur, lien mort ou autre motif.

Merci de préciser les détails.

Recettes Similaires

Aucun résultat trouvé

Astuce Vidéo

Gestion de mon livre de recettes

Vidéo sur la gestion de votre livre de recettes

Procédure pour :

- Retirer une recette de mon livre

- Créer un dossier

- Déplacer des recettes