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Brochettes de porc aigre-douce pour le bbq de Viviane02

A+ a-

750 g de filet de porc en cubes
abricots frais coupés en quartiers

marinade:
1/3 tasse de sauce soya
1/4 tasse de gelée ou confiture d'abricots réchauffée
2 c. à table de vinaigre blanc
1 gousse d'ail écrasée
1 c. à table de gingembre frais haché
1/3 tasse d'huile végétale

marinade:
Mélanger ensemble en fouettant tous les ingrédients.
Mettre les cubes de viande dans un plat et arroser de la marinade, mélanger et mettre au frigo 4 heures.
Préchauffer le B.B.Q. à moyen- élevé, huiler la grille.
Enfiler les cubes de viande en alternant avec les quartiers d'abricots.
Déposer sur la grille et cuire environ 25 minutes en les retournant et en les badigeonnant,.
La viande est cuite quand elle n'est plus rosée.
Retirer du B.B.Q. et les mettre dans les assiettes accompagner de courgettes et de piments grillés.
Donne : 4 portions.
viviane02 très bon


Source: Viviane02
Recette 4265, publiée le 2004-02-26 à 00:00, 588 vues

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