Pseudonyme
Mot de passe
Connexion

Brochettes de porc aux pommes

A+ a-
Ingrédients:

500 g de porc frais en cubes (4 à 6 cubes/brochette)
2 pommes, coupées en sections
1/4 tasse de groseilles frais * (65 ml)
Marinade:
2 c. à soupe de sauce Tamari (30 ml)
2 c. à soupe de miel liquide (30 ml)
2 c. à soupe de sauce Chili (30 ml)
1/2 c. à thé d'ail en poudre (2 ml)
1/2 c. à thé de gingembre frais, haché (2 ml)
1 c. à soupe d'huile de sésame (15 ml)
Au goût piment fort, haché

Préparation:

Dans un bol en verre, mélanger tous les ingrédients de la marinade. Réserver une petite partie de la marinade.
Déposer les cubes de porc dans le reste de la marinade et bien les enrober. Couvrir et mariner environ 15 minutes au réfrigérateur.
Préchauffer le barbecue à intensité moyenne.
Retirer les cubes de porc de la marinade, bien les égoutter et les enfiler sur des brochettes.
Griller les brochettes de porc 4 à 5 minutes de chaque côté.
Monter les sections de pomme et les groseilles sur des brochettes en bois. Badigeonner les fruits avec la marinade réservée et griller 1 minute de chaque côté.
* Ou tout autre petit fruit selon la saison.
Pour servir 4 personnes

http://planete.qc.ca/mailing/mailing-20080726-1235.html

Recette 35195, publiée le 2008-08-18 à 19:54, 122 vues

Vins Suggérés

Vins Rouges

Vins Blancs

Vins Rosés

  • Modification rapide
  • Corbeille

0 Commentaire

Commenter la recette
Photo de profil


Type de recherche
Mots à inclure Mots à exclure

Astuce Vidéo

Gestion de mon livre de recettes

Vidéo sur la gestion de votre livre de recettes

Procédure pour :

- Retirer une recette de mon livre

- Créer un dossier

- Déplacer des recettes