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Brochettes de porc teriyaki pour le bbq de Campbell

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Temps de préparation et de cuisson : 40 minutes
Donne 4 portions.

Ingrédients :
1¼ tasse (300mL) bouillon de bœuf Prêt à utiliser, de CampbellMD, (ou bouillon de bœuf Prêt à utiliser avec 25% moins de sel)
2 c. à s. (25 mL) fécule de maïs
2 c. à s. (25 mL) sauce soya
1 c. à s. (15 mL) cassonade tassée
¼ c. à t. (1 mL) poudre d'ail, ou 2 gousses d'ail hachées
¼ c. à t. (1 mL) gingembre moulu
1 lb (500 g) longe de porc sans os, coupée en cubes de 1 po (2,5 cm)
12 champignons de taille moyenne
1 gros oignon rouge, coupé en 12 tranches
4 tomates cerises

1. Mélanger le bouillon, la fécule de maïs, la sauce soya, la cassonade, l'ail et le gingembre. Chauffer jusqu'à ébullition, en remuant souvent. Réduire l'intensité à feu doux ; laisser mijoter pendant cinq minutes.
2. Embrocher le porc, les champignons et l'oignon, en alternant, sur quatre longues brochettes de métal ou de bois.
3. Faire griller les brochettes pendant environ vingt minutes, en les tournant et en les badigeonnant souvent. Mettre une tomate sur chaque brochette. Faire bouillir le restant du mélange pendant cinq minutes. Servir les brochettes avec du riz.

Courriel reçu Campbell
Source: Campbell
Recette # 32508, crée le 2008-04-14 00:00:00 , Vu 367 fois
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