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Brochettes de poulet balsamique de Esther b

Par Esther b Aucune photo
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Des délicieuses brochettes de poulet à essayer sans faute!


Brochettes de poulet balsamique

Ingrédients

2 poitrines de poulet désossées, coupées en cubes
1/3 tasse (85 ml) vinaigre balsamique
1/3 tasse (85 ml) sauce soya
2 gousses ail, émincées
3 c. à soupe moutarde de Dijon
1 c. à soupe jus de lime
1/3 tasse (60 gr) cassonade
1/3 tasse (85 ml) huile d'olive
1 c. à soupe thym, frais (moi 1 c. à thé (cc) séché )


Mélanger tous les ingrédients ensemble dans un plat pouvant se refermer, sauf les cubes de poitrines de poulet.
Ajouter le poulet.
Laisser mariner au moins 6 heures au réfrigérateur.
Cuire sur barbecue jusqu'à cuisson complète, soit environ 20 minutes en tout.
Réduire la marinade dans une casserole pour en faire une sauce (J’ai épaissi un peu a sauce.) Verser sur les brochettes au moment de servir.
On peut également cuire au four à 350°F (180°C) pendant 30 minutes.
Source: Déclinaison- Gazoo sur recettes du Québec


Voir photos:

http://estherb48.blogspot.com/2008/09/brochettes-de-poulet-balsamique.html

Bye!


Commentaires des usagers:

Bonsoir Esther B

La recette a l'air délicieuse et je vais l'essayer sauf que moi j'opterais plutôt pour doubler la recette de marinade et en réserverais la moitié pour la sauce, car un peu partout ils disent bien que la marinade de poulet doit être jetée et non pas consommée à cause des risques de salmonelle! Juste une remarque comme ça.
pellet18
Source: Esther B
Recette # 35914, crée le 2008-09-18 18:25:02 , Vu 227 fois
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