Brochettes de poulet, d'ananas et de tomates cerises à la sauce satay ! de Bubble
Ingrédients:
1 lb.(454g.) de poulet en lanières
12 tomates cerises
12 cubes d'ananas frais ou en boîte.
MARINADE:
4 c.à table de beurre d'arachide
6 c.à table de lait de coco
1 c.à table de cari en poudre
2 c.à table de gingembre frais, râpé
1 gousse d'ail hachée
2 c.à table de miel
2 c.à table de sauce soya.
Préparation:
Dans un bol, mélanger tous les ingrédients de la marinade.
Verser sur les lanières de poulet et laisser mariner de 1 à 2 heures au réfrigérateur.
Enfiler le poulet en accordéon sur des brochettes, en alternant avec les tomates et les ananas.
Cuire au barbecue préchauffé à feu moyen, environ 5 minutes de chaque côté.
Dans un chaudron, chauffer le reste de la marinade et laisser bouillir environ 2 minutes.Server la marinade dans des ramequins en guise de trempette pour le poulet.
Accompagner d'un riz ou d'un couscous...
NOTE: Servir cette marinade avec des fruits de mer ou du poisson.
BON APPÉTIT !!!
1 lb.(454g.) de poulet en lanières
12 tomates cerises
12 cubes d'ananas frais ou en boîte.
MARINADE:
4 c.à table de beurre d'arachide
6 c.à table de lait de coco
1 c.à table de cari en poudre
2 c.à table de gingembre frais, râpé
1 gousse d'ail hachée
2 c.à table de miel
2 c.à table de sauce soya.
Préparation:
Dans un bol, mélanger tous les ingrédients de la marinade.
Verser sur les lanières de poulet et laisser mariner de 1 à 2 heures au réfrigérateur.
Enfiler le poulet en accordéon sur des brochettes, en alternant avec les tomates et les ananas.
Cuire au barbecue préchauffé à feu moyen, environ 5 minutes de chaque côté.
Dans un chaudron, chauffer le reste de la marinade et laisser bouillir environ 2 minutes.Server la marinade dans des ramequins en guise de trempette pour le poulet.
Accompagner d'un riz ou d'un couscous...
NOTE: Servir cette marinade avec des fruits de mer ou du poisson.
BON APPÉTIT !!!
Source: Bubble
Recette
45708, publiée le
2010-08-16 à 10:35, 401 vues