Pseudonyme
Mot de passe
Connexion

Brochettes de poulet mariné au lait de coco et citron vert de Carole190366

A+ a-
Pour 6 personnes

Ingrédients

6 blancs de poulet
30 cl de lait de coco
2 citrons verts
4 mangues
1 petit piment rouge
huile d'arachide(de colza ou d'olives)
sel-poivre
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
-Découper les blancs de poulet en cubes.
-Râper les zestes des citrons, puis presser leur jus.
-Dans une jatte, mélanger le lait de coco, les zestes de citrons,
la moitié du jus de citron, sel et poivre.
-Ajouter les cubes de poulet, mélanger bien et laisser mariner 1 heure.

-Pendant ce temps, peler les mangues et les couper en petits dés.
Les mettre dans un plat, les arroser du reste du jus de citrons.
-Couper le piment en très fines lamelles.
-L'ajouter aux mangues.
Bien mélanger. Couvrir de film alimentaire et placer au frais.

-Préchauffer le four position gril.

-Faire des brochettes avec les morceaux de poulets.
-Les poser sur la plaque du four recouverte de papier aluminium
(ou d'une feuille de cuisson(Teflon)) pour cuire entièrement sans graisse.
-Arroser d'un petit filet d'huile(ou pas,si vous avez la feuille cuisson) et enfourner.
-Faire griller 15 minutes en retournant les brochettes régulièrement
afin que la viande grille de tous les côtés.

-Servir les brochettes avec la marinade en saucière et la salade de mangues très fraîche.

Source: carole190366
Recette 20155, publiée le 2006-05-03 à 00:00, 135 vues

Vins Suggérés

Vins Rouges

Vins Blancs

Vins Rosés

  • Modification rapide
  • Corbeille

0 Commentaire

Commenter la recette
Photo de profil


Type de recherche
Mots à inclure Mots à exclure

Recette Essayée


Votre avis après avoir testé cette recette ?



⚠️ Signalez une recette en double, incomplète, problème de droits d'auteur, lien mort ou autre motif.

Merci de préciser les détails.

Astuce Vidéo

Gestion de mon livre de recettes

Vidéo sur la gestion de votre livre de recettes

Procédure pour :

- Retirer une recette de mon livre

- Créer un dossier

- Déplacer des recettes