Brochettes de saumon marinées au citron de Moua
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Ingrédients :
600g ( 1 1/3 lb) de saumon frais en cubes
Marinade :
15 ml (1c à soupe) de zeste de citron
4 de gousses d'ail hachées
5 ml (1 c à thé) de moutarde de dijon
1 ml ( 1/4 c. à thé) de sel
1ml ( 1/4 c. à thé) de poivre du moulin
Méthode :
Enfiler les morceaux de saumon sur des brochettes. Dans un grand contenant hermétique, mélanger tous les ingrédients de la marinade. Bien enrober les brochettes de la marinade et laisser reposer au réfrigérateur environ 20 minutes. Déposer ensuite les brochettes sur une plaque munie d'une grille et cuire au four à 175 °C (350 °F) pendant 15 minutes.
Source: moua
Recette
40825, publiée le
2009-10-11 à 09:13, 494 vues