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Brownies aux pépites de chocolat blanc et noix de coco de Esther b

Esther b
Par Esther b Aucune photo
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Portions : 8

Ingrédients

3 œufs
1/2 tasse (90 gr) de sucre roux (cassonade)
2/3 de tasse (160 gr) de beurre non salé, fondu
1 tasse (180 gr) de pistoles de chocolat noir Cacao Barry, fondues (moi chocolat 72 % Laura Secord)
1/3 tasse (40 gr) de fécule de maïs (maïzéna)
1 pincée de sel
1/4 tasse (25 gr) de noix de coco râpée
1/2 tasse (90 gr) pistoles de chocolat blanc Cacao Barry, concassées (moi pépites)


Préchauffez le four, la grille au centre à 200 °C (400 °F).
Dans un bol, à l’aide d’un fouet, battez les œufs puis incorporez le sucre, fouettez le tout au moins 2 minutes.
Incorporez le beurre et le chocolat noir.
Ajoutez la fécule, la pincée de sel et mélangez jusqu’à obtenir une préparation homogène et lisse.
Ajoutez la noix de coco, le chocolat blanc et mélangez.
Dans un moule à pain de 9 x 5 pouces (23 x 13 cm) , chemisé de beurre et de papier parchemin, versez la préparation et laissez cuire au four, 20 minutes. (le milieu était un peu mou, je mettrais quelques minutes de plus)
Laissez refroidir et démoulez.

Source: Chef Jonathan Garnier (Émission Salut Bonjour)

Voir autres photos:

https://estherb48.blogspot.com/2019/03/brownies-aux-pepites-de-chocolat-blanc.html
Source: Esther b
Recette # 62073, crée le 2019-03-28 14:58:41 , Vu 246 fois
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