Brownies décadents au chocolat et au caramel (duncan hines) de Elocindes
Brownies décadents au chocolat et au caramel (Duncan Hines)
Ingredients :
1 boite de préparation a brownies au chocolat du commerce ou votre recette favorite
1 œuf
1/3 tasse d'eau
1/3 t d'huile végétale
1 t de noix de grenoble
Remplissage :
¼ t de sucre (Moi Splenda)
1/3 t de fécule de mais
3 jaunes d'œufs
pincée de sel
2 t de lait tiède
4 oz de chocolat mi-sucré haché fin
1 c a soupe de margarine non hydrogénée
½ c a thé d'extrait de vanille
Caramel :
½ t de sirop de mais
¼ t de crème a fouetter 35%
1 c a soupe de margarine non hydrogénée sans sel
Garniture :
¾ t de crème a fouetter 35%
1 c a soupe de sucre a glacer
2 cu a thé de bourbon ou vanille
copeuax de chocolat mi sucré (falcutatif)
1)préchauffer le four a 350 F(180C).Préparer les brouwnies selon le mode de cuisson indiquer sur l'emballage avec l'œuf l'eau et l'huile .Plier les noix .Étendre la préparation dans un moule a charnière de 8po (23C) graissé.Cuire de 50 a 550 minutes .Laisser refroidir complètement.
2)Remplissage :Fouetter ensemble le sucre ,la fécule de mais ,les jaunes d'œufs et le sel jusqu'à consistance lisse .Verser dans une casserole moyenne et a feu moyen incorporer graduellement le lait tiède en fouettant .Cuire 4a6 minutes ou jusqu'à ce que le mélange épaississe suffisamment pour adhérer a la cuillère .Retirer du feu .Incorporer le chocolat ,la margarine ,et la vanille mélanger jusqu'consistance lisse .Couvrir d'une feuille de papier cirer directement a la surface du mélange .Réfrigérer 2 heures .
Caramel :Porter a ébullition le sirop de mais , la crème , et la margarine .Bouillir a gros bouioons pendant 4 minutes sans remuer .retirer du feu .Laisser refroidir a la tempéreture ambiante .Verser sur la base du brownie en laissant 1 pouce tout autour a découvert .Mettre au congélateur 15 minutes .Étendre le remplissage au chocolat sur le caramel froid .Laisser reposer 5 minutes .
Garniture :
AL »aide du batteur électrique fouetter la crème , le sucre a glacer et le bourbon ou vanille jusqu'à épaississement .Étendre sur le gâteau décorer de copeuax si désireé servir immédiatement .Donne 10 portions.
Ingredients :
1 boite de préparation a brownies au chocolat du commerce ou votre recette favorite
1 œuf
1/3 tasse d'eau
1/3 t d'huile végétale
1 t de noix de grenoble
Remplissage :
¼ t de sucre (Moi Splenda)
1/3 t de fécule de mais
3 jaunes d'œufs
pincée de sel
2 t de lait tiède
4 oz de chocolat mi-sucré haché fin
1 c a soupe de margarine non hydrogénée
½ c a thé d'extrait de vanille
Caramel :
½ t de sirop de mais
¼ t de crème a fouetter 35%
1 c a soupe de margarine non hydrogénée sans sel
Garniture :
¾ t de crème a fouetter 35%
1 c a soupe de sucre a glacer
2 cu a thé de bourbon ou vanille
copeuax de chocolat mi sucré (falcutatif)
1)préchauffer le four a 350 F(180C).Préparer les brouwnies selon le mode de cuisson indiquer sur l'emballage avec l'œuf l'eau et l'huile .Plier les noix .Étendre la préparation dans un moule a charnière de 8po (23C) graissé.Cuire de 50 a 550 minutes .Laisser refroidir complètement.
2)Remplissage :Fouetter ensemble le sucre ,la fécule de mais ,les jaunes d'œufs et le sel jusqu'à consistance lisse .Verser dans une casserole moyenne et a feu moyen incorporer graduellement le lait tiède en fouettant .Cuire 4a6 minutes ou jusqu'à ce que le mélange épaississe suffisamment pour adhérer a la cuillère .Retirer du feu .Incorporer le chocolat ,la margarine ,et la vanille mélanger jusqu'consistance lisse .Couvrir d'une feuille de papier cirer directement a la surface du mélange .Réfrigérer 2 heures .
Caramel :Porter a ébullition le sirop de mais , la crème , et la margarine .Bouillir a gros bouioons pendant 4 minutes sans remuer .retirer du feu .Laisser refroidir a la tempéreture ambiante .Verser sur la base du brownie en laissant 1 pouce tout autour a découvert .Mettre au congélateur 15 minutes .Étendre le remplissage au chocolat sur le caramel froid .Laisser reposer 5 minutes .
Garniture :
AL »aide du batteur électrique fouetter la crème , le sucre a glacer et le bourbon ou vanille jusqu'à épaississement .Étendre sur le gâteau décorer de copeuax si désireé servir immédiatement .Donne 10 portions.
Source: elocindes
Recette
30964, publiée le
2008-02-03 à 00:00, 945 vues
