Brownies, glaçage au babeurre
Dossiers: Traiteur - Buffet
560 g [4 tasses] de farine
800 g [4 tasses] de sucre
120 mL [8 cuil. à table] de poudre de cacao
225 g [1 tasse] de margarine
500 mL [2 tasses] d'eau
250 mL [1 tasse] d'huile
10 mL [2 cuil. à thé] de soda à pâte
4 oeufs
10 mL [2 cuil. à thé] de vanille
Glaçage au babeurre
225 g [1 tasse] de margarine
160 mL [2/3 de tasse] de babeurre
1 kilo [2 livres] de sucre à glacer
120 mL [8 cuil. à table] de poudre de cacao
10 mL [2 cuil. à thé] de vanille
Mélanger ensemble la farine, le sucre et la poudre de cacao.
Amener la margarine, l'eau et l'huile à ébullition.
Verser le mélange chaud dans le mélange de farine.
Ajouter le soda à pâte, les oeufs et la vanille; bien mélanger.
Verser dans un grand moule rectangulaire aux bords bas.
Cuire au four à convection à 165°C [330°F] pendant 20 minutes ou au four régulier, à 180°C [350°F], pendant 30 minutes.
Laisser refroidir avant de glacer.
Glaçage au babeurre
Faire fondre la margarine dans le babeurre.
Incorporer le sucre à glacer, la oudre de cacao et la vanille.
Battre jusqu'à ce que le mélange soit léger.
Recette
7238, publiée le
2004-03-24 à 00:00, 529 vues
