Bruschetta à la ricotta et aux fraises de Robert Beauchemin
Pour 4 personnes
INGRÉDIENTS
> ¾ tasse de ricotta fraîche (environ 180 g ou 6,5 onces)
> 1 c. à soupe de miel, préférablement de lavande ou de fleurs sauvages (plus un peu de miel pour la finition)
> 4 tranches de pain au raisin
> 1 c. à soupe de beurre non salé, fondu
> 1 casseau de fraises du Québec ou de fraises des champs, nettoyées et passées à l'eau juste un peu avant de servir
PRÉPARATION
1. Fouettez ou mélangez à la fourchette la ricotta avec le miel.
Faites griller le pain au grille-pain.
Frottez chaque toast avec un peu de beurre et déposez une bonne cuillerée de ricotta sur chacune.
Ajoutez les fraises, puis nappez d'un peu de miel.
Servez sans attendre.
http://www.cyberpresse.ca/article/20060703/CPACTUEL01/60703020/5099/CPACTUEL01
INGRÉDIENTS
> ¾ tasse de ricotta fraîche (environ 180 g ou 6,5 onces)
> 1 c. à soupe de miel, préférablement de lavande ou de fleurs sauvages (plus un peu de miel pour la finition)
> 4 tranches de pain au raisin
> 1 c. à soupe de beurre non salé, fondu
> 1 casseau de fraises du Québec ou de fraises des champs, nettoyées et passées à l'eau juste un peu avant de servir
PRÉPARATION
1. Fouettez ou mélangez à la fourchette la ricotta avec le miel.
Faites griller le pain au grille-pain.
Frottez chaque toast avec un peu de beurre et déposez une bonne cuillerée de ricotta sur chacune.
Ajoutez les fraises, puis nappez d'un peu de miel.
Servez sans attendre.
http://www.cyberpresse.ca/article/20060703/CPACTUEL01/60703020/5099/CPACTUEL01
Source: Robert beauchemin
Recette
21302, publiée le
2006-07-05 à 00:00, 304 vues