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Bruschetta à l’italienne de Viviane02

A+ a-
½ tasse d’huile d’olive extra-vierge
4 grosses tomates pelées, épépinées et hachées
2 c.soupe de basilic haché
1 c.thé d’origan sec
6 gousses d’ail hachées finement
poivre
½ tasse de parmesan râpé
20 tranches de baguette

chauffer la moitié de l’huile dans une poêle sur feu doux.
Ajouter les tomates et le basilic et cuire 4 minutes.
Retirer du feu.

Préchauffer le four à 350 F.

Dans une casserole chauffer le reste de l’huile, ajouter ail, origan et cuire 2 minutes.
Étaler le mélange aux tomates sur chaque tranche de baguette, garnir du mélange d’ail, poivrer au goût et saupoudrer de parmesan, faire griller au four environ 7 à 8 minutes en surveillant. Servir chaud.

Source: Viviane02
Recette # 15353, crée le 2005-08-16 00:00:00 , Vu 328 fois
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