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Bruschetta simple et délicieux! de Signet

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Préparation qui donne environ une dizaine de bruschetta!

1 tomate coupé en petits morceaux
1 gousse d'ail hachée finement
1 échalotte haché
1/2 piment vert, rouge ou jaune haché finement
1 champignon frais coupé en fines lamelles
Quelques olives noires Kalamata en rondelle
1 c. à soupe de mayonaise Hellmann's
2 c. à soupe d'huile d'olive
Poivre du moulin
1 pincée de curcuma
Mélanger le tout dans un bol et ensuite, ajouter du fromage râpée (Mozzarella ou autre) soit directement dans le bol ou après avoir mis la préparation de tomate sur des tranches de pain baguette (à votre goût).

Mettre les bruschettas sur une plaque allant au four... faire cuire environ une dizaine de minutes à 350 degré et terminer la cuisson à "broil"... n'oublier pas de les surveiller! Hummmmmmm!

Source: Signet
Recette 26849, publiée le 2007-04-05 à 00:00, 641 vues

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