Bucatini aux choux de bruxelles
Portions: 10Préparation: 10 minCuisson: 10 min
Cette recette de pâtes transforme le chou de Bruxelles, ce légume modeste, en superstar du jour.
Les bucatinis, ces pâtes longues et creuses, se dégustent avec plaisir dans leur sauce onctueuse au fromage.
Les bucatinis, ces pâtes longues et creuses, se dégustent avec plaisir dans leur sauce onctueuse au fromage.
Ingrédients
450 g bucatini (1lb)
2 tasses d'échalotes grises émincées
3 c. à soupe de beurre
3 tasses de choux de Bruxelles parés, en quartiers
2 tasses de fromage asiago râpé
2 tasses de crème 35%
sel et poivre du moulin au goût
3 c. à soupe de persil plat haché
Préparation
Dans une marmite, cuire les pâtes jusqu'à cuisson al dente en suivant les instructions du fabricant.
Égoutter sans rincer et réserver dans un grand bol.
Dans une poêle, colorer les échalotes au beurre.
Ajouter les choux de Bruxelles, sauter quelques minutes et verser sur les pâtes.
Dans une casserole, à feu moyen, fondre le fromage dans la crème en remuant jusqu'à ce que le mélange soit onctueux.
Incorporer aux pâtes et garnir de persil.
Servir aussitôt.
450 g bucatini (1lb)
2 tasses d'échalotes grises émincées
3 c. à soupe de beurre
3 tasses de choux de Bruxelles parés, en quartiers
2 tasses de fromage asiago râpé
2 tasses de crème 35%
sel et poivre du moulin au goût
3 c. à soupe de persil plat haché
Préparation
Dans une marmite, cuire les pâtes jusqu'à cuisson al dente en suivant les instructions du fabricant.
Égoutter sans rincer et réserver dans un grand bol.
Dans une poêle, colorer les échalotes au beurre.
Ajouter les choux de Bruxelles, sauter quelques minutes et verser sur les pâtes.
Dans une casserole, à feu moyen, fondre le fromage dans la crème en remuant jusqu'à ce que le mélange soit onctueux.
Incorporer aux pâtes et garnir de persil.
Servir aussitôt.
Provenance: (Marchette)
Recette
66233, publiée le
2021-10-05 à 01:32, 345 vues
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3 Commentaires et 3 réponses
2021-11-14 05:412021-11-14T05:41:54-05:00
Excellente recette, je l'ai fait avec du cheddar fort et cuit plus longtemps mes choux de bruxelles dans avec un peu de bouillon de poulet.
Très bon souper une saucisse fumé fut un bel accompagnement.
Très bon souper une saucisse fumé fut un bel accompagnement.
2021-11-14 05:442021-11-14T05:44:18-05:00
Désolée, je ne peux pas effacer les 2 erreurs...!
