Bûche de noël au fromage et aux huîtres fumées
Dossiers: Entrées - Hors-d'oeuvres
Fromage à la crème
Noël
Fromage à la crème
Noël
2 paquets de 227 g [8 onces] chacun de fromage à la crème
10 mL [2 c. à thé] de sauce Worcestershire
0,5 mL [⅛ de c à thé] de poudre d'ail
½ petit oignon, râpé
45 mL [3 c. à table] de mayonnaise
0,5 mL [⅛ de c. à thé] de sel
2 boîtes de 85 g [3 onces] chacune d'huîtres fumées, bien égouttées puis hachées
60 mL [¼ de tasse] de persil fraîchement haché
Battre ensemble le fromage à la crème, la sauce Worcestershire, la poudre d'ail, l'oignon râpé, la mayonnaise et le sel en crème.
Étendre ce mélange sur une feuille de papier ciré, pour obtenir un rectangle d'environ 30 x 20 cm
[12 x 8 pouces], de moins de 1,3 cm [½ pouce] d'épaisseur.
Le réfrigérer pendant environ 1 heure.
Répartir les huîtres fumées hachées sur le mélange de fromage à la crème.
En se servant du papier ciré, rouler le fromage en une bûche.
Rouler la 'bûche' dans le persil fraîchement haché.
Réfrigérer 'la bûche' pendant 24 heures, avant de la servir.
Par : ???
10 mL [2 c. à thé] de sauce Worcestershire
0,5 mL [⅛ de c à thé] de poudre d'ail
½ petit oignon, râpé
45 mL [3 c. à table] de mayonnaise
0,5 mL [⅛ de c. à thé] de sel
2 boîtes de 85 g [3 onces] chacune d'huîtres fumées, bien égouttées puis hachées
60 mL [¼ de tasse] de persil fraîchement haché
Battre ensemble le fromage à la crème, la sauce Worcestershire, la poudre d'ail, l'oignon râpé, la mayonnaise et le sel en crème.
Étendre ce mélange sur une feuille de papier ciré, pour obtenir un rectangle d'environ 30 x 20 cm
[12 x 8 pouces], de moins de 1,3 cm [½ pouce] d'épaisseur.
Le réfrigérer pendant environ 1 heure.
Répartir les huîtres fumées hachées sur le mélange de fromage à la crème.
En se servant du papier ciré, rouler le fromage en une bûche.
Rouler la 'bûche' dans le persil fraîchement haché.
Réfrigérer 'la bûche' pendant 24 heures, avant de la servir.
Par : ???
Recette
7979, publiée le
2004-04-06 à 00:00, 489 vues
