Bûche de noël de réjeanne de Battahdiane
3 quart de tasse de sucre blanc, 9 oeufs, 3 quart de tasse de farine tout usage, une cuillère a soupe de poudre a pâte, deux pincées de sel et vanille.
Séparer le blanc d'oeuf du jaune.
Mélanger le blanc d'oeuf avec le sel avec une mixette et obtenir une subtense de nuage.
Mélanger le jaune d'oeuf, la vanille et le sucre. La couleur change quand le sucre fond environ trois minutes. Ajouter le blanc d'oeuf au jaune d'oeuf et ajouter la farine et mélanger avec une cuiller pour faire des bulles dans la pâte.
Cuisson: Dans un plat rectangulaire ajouter du papier parchemin et beurrer avec du beurre. Mèttre au four environ 12 minutes a 375 degré. Quand le gâteau sent, il est presque prêt.
Met une serviette trempe sur la table de travail et y déposer le gâteau et on le roule en se servant de l"umidité de la serviette pour que le gâteau ne brise pas. Attendre environ trois minutes pour dérouler le gâteau et ajouter confiture ou sucre d'érable.
Séparer le blanc d'oeuf du jaune.
Mélanger le blanc d'oeuf avec le sel avec une mixette et obtenir une subtense de nuage.
Mélanger le jaune d'oeuf, la vanille et le sucre. La couleur change quand le sucre fond environ trois minutes. Ajouter le blanc d'oeuf au jaune d'oeuf et ajouter la farine et mélanger avec une cuiller pour faire des bulles dans la pâte.
Cuisson: Dans un plat rectangulaire ajouter du papier parchemin et beurrer avec du beurre. Mèttre au four environ 12 minutes a 375 degré. Quand le gâteau sent, il est presque prêt.
Met une serviette trempe sur la table de travail et y déposer le gâteau et on le roule en se servant de l"umidité de la serviette pour que le gâteau ne brise pas. Attendre environ trois minutes pour dérouler le gâteau et ajouter confiture ou sucre d'érable.
Source: battahdiane
Recette
30344, publiée le
2007-12-23 à 00:00, 182 vues
