Pseudonyme
Mot de passe
Connexion

Bûche de noel gisèle de Corralou

Par Corralou Aucune photo
Portions: 10Préparation: 20 minCuisson: 30 minCuisine: QuébécoiseDossiers: Noël ► Noël gastronomique 

A+ a-
voici la bûche de Noel qui est entré dans notre famille avec le mariage de mon frère en
1968 c'est la nouvelle belle-soeur qui nous apportait cette recette du bas du fleuve.
C'est une bûche délicieuse et légère c'est d'ailleurs le seul dessert au chocolat que mon mari aime Dans la famille c'est bien connu et chaque cuisinière en fait deux. Une pour la visite et une pour mon mari hihihihihi.

Bûche de Noel Gisèle





voici la bûche de Noel qui est entré dans notre famille avec le mariage de mon frère en
1968 c'est la nouvelle belle-soeur qui nous apportait cette recette du bas du fleuve.
C'est une bûche délicieuse et légère c'est d'ailleurs le seul dessert au chocolat que mon mari aime Dans la famille c'est bien connu et chaque cuisinière en fait deux. Une pour la visite et une pour mon mari hihihihihi.


Crème; 1 ½ tasse de crème 35% à fouetter
1/3 tasse de cacao mêlé à
½ tasse de sucre en poudre

Mélanger la crème et le sucre chocolaté à la cuillère, laisser reposer 4 à 6 heures au froid puis battre au malaxeur. Puis remettre au réfrigérateur

Gâteau; 6 œufs
3 c. à table de sucre
1/3 tasse de cacao

Commencer par séparer les blancs des jaunes. Battre les jaunes, jusqu'à jaune très pâle. Ajouter graduellement le sucre bien battre jusqu’à crème légère ajouter le cacao en pliant les jaunes d’œufs. Battre les blancs en meringue ajouter en pliant ne pas battre le mélange. Mettre dans une plaque tapissée de papier parchemin. Cuire à 350F. Environ 30 minutes. Démouler sur un linge à vaisselle mouillé enlevé le papier et rouler immédiatement.

Dérouler le gâteau et étendre la crème à l’intérieur, rouler a nouveau et glacer le gâteau avec le reste de la crème.
CONSEIL
c'est d'une simplicité et pourtant c'est un plat de roi.
Conseil
CONSEIL c'est d'une simplicité et pourtant c'est un plat de roi.
Source: Corralou
Provenance: Ma belle-soeur Gisèle
Recette # 62248, crée le 2019-05-10 17:25:18 , Vu 178 fois
livre de recettesAjoutée au livre de recettes de ces cuistots

Vins Suggérés

Vins Rouges

Vins Blancs

Vins Rosés

1 Commentaire

2019-05-11
Bon matin,
ça semble délicieux. J'aimerais savoir la grandeur de la plaque de cuisson ... Merci

Répondre au commentaire


Commenter la recette


Facebook

Type de recherche
Mots à inclure Mots à exclure

Recette Essayée

À refaire

1 cuistot a aimé
0 cuitot n'a pas aimé
100% la referaient

Le contenu de cette page nécessite une version plus récente d'Adobe Flash Player.

Obtenir le lecteur Adobe Flash

Recette en double, incomplète, droits d'auteurs, ou autre motif. Décrivez en détails la raison de votre alerte.