Burger de veau envoutant de Nell
Dossiers: Pesto - Moutarde ► Moutarde Sèche
Burger de veau envoutant
Du veau assaisonné pour en faire des burgers. C'est si facile de donner a cette viande les saveurs que l'on veut. Ici j'ai garni le mien de chair de tomate, de suisse et de cheddar puis de beaucoup d'oignon tombés au beurre, la moutarde a fait le reste. Un peu de laitue iceberg y aurait apporté son craquant, je n'y ai pas pensé...
Pensez-y pour vous barbecues.
Ingrédients:
1 lb de veau de grain maigre haché
1 blanc d'oeuf
3 c. à soupe de chapelure nature ou à l'italienne
1 c. à soupe de sauce soya
1 c. à thé de sauce Worcestershire
¾ c. à thé de poudre d'oignon
½ c. à thé de paprika
½ c. à thé de poudre d'ail
½ c. à thé de moutarde sèche
½ c. à thé de persil séché
¼ c. à thé de thym.
6-8 goûte de sauce forte, c'est au goût
Sel et poivre
Procédure:
Mélanger parfaitement tous les ingrédients. Il est préférable de faire le mélange quelques heures à l'avance afin de donner le temps aux arômes de se marier.
Régalez-vous!
Du veau assaisonné pour en faire des burgers. C'est si facile de donner a cette viande les saveurs que l'on veut. Ici j'ai garni le mien de chair de tomate, de suisse et de cheddar puis de beaucoup d'oignon tombés au beurre, la moutarde a fait le reste. Un peu de laitue iceberg y aurait apporté son craquant, je n'y ai pas pensé...
Pensez-y pour vous barbecues.
Ingrédients:
1 lb de veau de grain maigre haché
1 blanc d'oeuf
3 c. à soupe de chapelure nature ou à l'italienne
1 c. à soupe de sauce soya
1 c. à thé de sauce Worcestershire
¾ c. à thé de poudre d'oignon
½ c. à thé de paprika
½ c. à thé de poudre d'ail
½ c. à thé de moutarde sèche
½ c. à thé de persil séché
¼ c. à thé de thym.
6-8 goûte de sauce forte, c'est au goût
Sel et poivre
Procédure:
Mélanger parfaitement tous les ingrédients. Il est préférable de faire le mélange quelques heures à l'avance afin de donner le temps aux arômes de se marier.
Régalez-vous!
Source: Nell
Recette
68224, publiée le
2022-05-04 à 06:41, 371 vues