Pseudonyme
Mot de passe
Connexion

Butterscotch n° 2 de La Cuisine Raisonnée

A+ a-
500 ml (2 t) de sucre
75 ml (⅓ t) de sirop de maïs
125 ml (½ t) d'eau
75 ml (⅓ t) de beurre
1 pincée de sel

Faire cuire le sucre, le sirop de maïs et l’eau à 132°C.

Incorporer le beurre et continuer la cuisson jusqu’à 158°C en remuant doucement sans arrêt.
Retirer du feu, ajouter le sel.

Laisser tomber en pastilles sur une plaque de marbre ou un plat beurré ou verser dans un moule beurré et couper en carrés avant que le mélange ne durcisse.

Source: La cuisine raisonnée
Recette 78528, publiée le 2024-10-01 à 14:15, 73 vues

Vins Suggérés

Vins Rouges

Vins Blancs

Vins Rosés

  • Modification rapide
  • Corbeille

0 Commentaire

Commenter la recette
Photo de profil


Type de recherche
Mots à inclure Mots à exclure

Recette Essayée


Votre avis après avoir testé cette recette ?



⚠️ Signalez une recette en double, incomplète, problème de droits d'auteur, lien mort ou autre motif.

Merci de préciser les détails.

Astuce Vidéo

Gestion de mon livre de recettes

Vidéo sur la gestion de votre livre de recettes

Procédure pour :

- Retirer une recette de mon livre

- Créer un dossier

- Déplacer des recettes