Pseudonyme
Mot de passe
Connexion

Cabillaud en croûte de parmesan de Titoou77

A+ a-
Pour 4 personnes

Ingrédients

• 4 pavés de cabillaud
• 2 oeufs
• 200 g de parmesan râpé
• 100 g de beurre
• 100 g de chapelure
• farine
• sel, poivre

Préparation

1 Farinez les pavés de cabillaud.
2 Fouettez les œufs dans une assiette creuse. Mélangez 60 g de parmesan et la chapelure dans une autre assiette creuse.
3 Passez les pavés de cabillaud d'abord dans l'œuf battu puis dans la chapelure au parmesan.
4 Préchauffez le four position gril, th.6 1(80°C).
5 Faites fondre 50 g de beurre dans une sauteuse. Faites-y dorer les pavés de cabillaud 5 min de chaque coté. Puis posez-les sur la plaque du four recouverte de papier aluminium.
6 Mélangez le beurre restant avec le parmesan restant et étalez ce mélange sur les pavés de cabillaud.
7 Salez et poivrez.
8 Enfournez et faites gratiner 5 min environ.
9 Servez dés la sortie du four avec une jardinière de légumes.

Source: Titoou77
Recette 54204, publiée le 2013-03-08 à 14:29, 21 vues

Vins Suggérés

Vins Rouges

Vins Blancs

Vins Rosés

  • Modification rapide
  • Corbeille

0 Commentaire

Commenter la recette
Photo de profil


Type de recherche
Mots à inclure Mots à exclure

Recette Essayée


Votre avis après avoir testé cette recette ?



⚠️ Signalez une recette en double, incomplète, problème de droits d'auteur, lien mort ou autre motif.

Merci de préciser les détails.

Astuce Vidéo

Gestion de mon livre de recettes

Vidéo sur la gestion de votre livre de recettes

Procédure pour :

- Retirer une recette de mon livre

- Créer un dossier

- Déplacer des recettes