Cadeaux maison : gelée miel et orange de Turlupine
½ tasse de jus d'orange frais
1 c. thé de zeste d'orange
2 c. table de jus de citron
1 ½ tasse de vin blanc sec
3 c. table de pectine en poudre
4 tasses de miel
Mélanger les zestes, le jus, le vin et la pectine.
Amener à grande ébullition.
Ajouter le miel et retourner à grande ébullition pour 3 minutes, en brassant continuellement.
Enlever du feu, écumer.
Mettre en pot et sceller.
Inverser les pots 3 secondes et retourner.
Laisser refroidir au comptoir 24 heures.
Donne 6 tasses.
1 c. thé de zeste d'orange
2 c. table de jus de citron
1 ½ tasse de vin blanc sec
3 c. table de pectine en poudre
4 tasses de miel
Mélanger les zestes, le jus, le vin et la pectine.
Amener à grande ébullition.
Ajouter le miel et retourner à grande ébullition pour 3 minutes, en brassant continuellement.
Enlever du feu, écumer.
Mettre en pot et sceller.
Inverser les pots 3 secondes et retourner.
Laisser refroidir au comptoir 24 heures.
Donne 6 tasses.
Source: Turlupine
Recette
12620, publiée le
2004-11-30 à 00:00, 53 vues