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Cadeaux maison : mélange pour muffins au son et raisins de Chips26

Dossiers: Noël 

A+ a-
2 tasses de farine
1 1/4 tasse de sucre
1 tasse de lait écrémé en poudre
6 c. à thé de poudre à pâte
1 c. à thé de sel
1/2 c. à thé de cannelle
1 tasse de saindoux
1 1/2 tasse de céréales "raisin bran"
1 tasse d'amandes hachées

Dans un bol, combiner les 6 premiers ingrédients. Incorporer le saindoux et mélanger jusqu'à ce que la texture ressemble à celle d'une chapelure. Ajouter les céréales et les amandes. Mélanger. Donne 8 tasses. Se garde 2 mois.

Pour faire des muffins: Prendre 4 tasses du mélange à muffin. Ajouter un oeuf battu et 1 tasse d'eau. Mélanger jusqu'à ce que les ingrédients soient à peine incorporés. Remplir 12 moules à muffin au 2/3. Cuire à 400ºF de 15 à 17 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent en ressorte propre.



Source: Chips26
Recette 12594, publiée le 2004-11-30 à 00:00, 166 vues

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