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Cake au bleu d'auvergne et aux noix de Titoou77

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Pour 6 personnes

Ingrédients

•1 pomme
•150 g de bleu d'Auvergne
•180 g de farine
•1 sachet de levure chimique
•3 oeufs
•10 cl de lait
•10 cl d'huile de noix
•100 g de gruyère rapé
•50 g de noix
•1 noix de beurre

Préparation

1 Préchauffez le four th.6 (180°C).
2 Taillez la pomme en morceaux réguliers.
3 Dans une jatte, mélangez la farine et la levure et formez une fontaine.
4 Dans un saladier, battez les oeufs, le lait, l'huile, du sel et du poivre.
5 Versez au centre de la fontaine et incorporez petit à petit la farine.
6 Lorsque le mélange est bien homogène, ajoutez la pomme et le bleu d'auvergne, le gruyère et les noix.
7 Versez l'appareil dans un moule à cake beurré.
8 Enfournez pendant 40 min.
9 Dès la fin de cuisson, démoulez et laissez refroidir.
10 Servez en petits morceaux pour l'apéro ou en tranches avec une salade.

Source: Titoou77
Recette 53972, publiée le 2013-02-13 à 11:05, 16 vues

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