Cake aux cerises et à l'amaretto de Mamina13
Pour 6 personnes
Préparation : 20 minutes
Cuisson : 45 minutes
400 g de cerises ( bigarreaux au sirop )
160 g de farine
120 g de sucre
130 g de beurre
2 gros œufs
1 sachet de levure chimique
3 cas d'amaretto
Faites ramollir le beurre à température ambiante,
Dans une saladier, travaillez le beurre mou et le sucre, puis ajoutez-les œufs un à un en fouettant vivement, et enfin l'amaretto, dans un autre saladier, mélangez la farine et la levure, puis les cerises, mélangez les 2 préparations et laissez reposer 45 min au frais.
Préchauffez le four à 210°, versez la pâte dans un moule à cake beurré et fariné. Enfournez et, au bout de 5 min, baissez le four à 180° et laissez cuire 45 min. Couvrez le cake de papier sulfurisé dès que la surface est assez colorée, vérifiez la cuisson en y plantant la lame d'un couteau, elle doit ressortir à peine humide. Démoulez sur une grille puis laissez refroidir avant de déguster
Préparation : 20 minutes
Cuisson : 45 minutes
400 g de cerises ( bigarreaux au sirop )
160 g de farine
120 g de sucre
130 g de beurre
2 gros œufs
1 sachet de levure chimique
3 cas d'amaretto
Faites ramollir le beurre à température ambiante,
Dans une saladier, travaillez le beurre mou et le sucre, puis ajoutez-les œufs un à un en fouettant vivement, et enfin l'amaretto, dans un autre saladier, mélangez la farine et la levure, puis les cerises, mélangez les 2 préparations et laissez reposer 45 min au frais.
Préchauffez le four à 210°, versez la pâte dans un moule à cake beurré et fariné. Enfournez et, au bout de 5 min, baissez le four à 180° et laissez cuire 45 min. Couvrez le cake de papier sulfurisé dès que la surface est assez colorée, vérifiez la cuisson en y plantant la lame d'un couteau, elle doit ressortir à peine humide. Démoulez sur une grille puis laissez refroidir avant de déguster
Source: Mamina13
Recette
56070, publiée le
2014-04-15 à 16:06, 347 vues
