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Cake aux noix et aux tomates confites de Maryevel6

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Pour 6 personnes
Préparation : 15 min
Cuisson : 40 min

Ingrédients :
200 g de farine
3 oeufs
100 g de cerneaux de noix
6 tomates confites
10 cl d'huile d'olive
10 cl de crème liquide
1 sachet de levure
25 g de beurre
sel, poivre

Préparation :
Préchauffez le four th.6 (180°C).
Versez la farine et la levure dans un saladier.
Creusez un puits au centre.
Cassez-y les oeufs.
Mélangez au fouet en incorporant l'huile petit à petit.
Versez la crème liquide.
Fouettez bien.
Coupez les tomates confites en petits dés et ajoutez-les avec les cerneaux de noix dans la pâte.
Mélangez bien.
Beurrez un moule à cake.
Versez-y la préparation.
Enfournez et faites cuire 40 min.
Sortez le cake du four et laissez-le tiédir puis démoulez-le dans un plat.
Servez tiède ou froid.

Le bon accord : un saint-aubin (Rouge, Bourgogne)


Source: maryevel6
Recette 23509, publiée le 2006-10-24 à 00:00, 11 vues

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