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Calmars frits. de Nell

Nell
A+ a-
2 beaux calmars nettoyés et tranchés en rondelles
¼ tasse de lait


la panure,

½ tasse de farine assaisonnée *
1 c. a thé de paprika
½ c. a thé de graines de corriandre moulues
1 bite de cayenne
½ c. a thé de sel assaisonnés aux herbes et aux épices*
poivre noir du moulin


Mettre a tremper les calmars dans le lait, pendant ce temps, chauffer l'huile.

Bien mélanger tous les ingrédients de la chapelure dans une assiette a tarte.

Secouer quelques rondelles de calmar pour les égouter un peu et les mettre dans la farine afin de bien les enfariner.

Frire et servir aussitôt.

Le sel:

https://www.passionrecettes.com/voirRecette-sel-aux-herbes-et-aux-epices-39927.html

La farine:

https://www.passionrecettes.com/voirRecette-farine-assaisonnee-pour-poisson-et-fruit-de-mer-56961.html

Source: Nell
Recette 57049, publiée le 2014-09-29 à 07:59, 568 vues

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2 Commentaires

2014-09-30 05:28
Wow... j'adore. Je fais quelques fois des salades de calamars mais jamais essayé frit, faut vraiment pas laisser longtemps si on veut pas manger du caoutchou.
Merci pour ta belle recette.
Bonne journée!

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2014-10-04 17:27
Super Loubar content que tu aies remarqué ma recette. J'aime beaucoup le calmar,mais c'est pas facile a faire quand on invite, il y a tellement de monde qui n'aime pas. Mais comme c'est simple et rapide a faire, je me fais comme tu vois sur la photo un ti-lunch express de temps en temps. Et je me régale.
Bye, bonne fin de semaine.

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