Calmars frits. de Nell
2 beaux calmars nettoyés et tranchés en rondelles
¼ tasse de lait
la panure,
½ tasse de farine assaisonnée *
1 c. a thé de paprika
½ c. a thé de graines de corriandre moulues
1 bite de cayenne
½ c. a thé de sel assaisonnés aux herbes et aux épices*
poivre noir du moulin
Mettre a tremper les calmars dans le lait, pendant ce temps, chauffer l'huile.
Bien mélanger tous les ingrédients de la chapelure dans une assiette a tarte.
Secouer quelques rondelles de calmar pour les égouter un peu et les mettre dans la farine afin de bien les enfariner.
Frire et servir aussitôt.
Le sel:
https://www.passionrecettes.com/voirRecette-sel-aux-herbes-et-aux-epices-39927.html
La farine:
https://www.passionrecettes.com/voirRecette-farine-assaisonnee-pour-poisson-et-fruit-de-mer-56961.html
¼ tasse de lait
la panure,
½ tasse de farine assaisonnée *
1 c. a thé de paprika
½ c. a thé de graines de corriandre moulues
1 bite de cayenne
½ c. a thé de sel assaisonnés aux herbes et aux épices*
poivre noir du moulin
Mettre a tremper les calmars dans le lait, pendant ce temps, chauffer l'huile.
Bien mélanger tous les ingrédients de la chapelure dans une assiette a tarte.
Secouer quelques rondelles de calmar pour les égouter un peu et les mettre dans la farine afin de bien les enfariner.
Frire et servir aussitôt.
Le sel:
https://www.passionrecettes.com/voirRecette-sel-aux-herbes-et-aux-epices-39927.html
La farine:
https://www.passionrecettes.com/voirRecette-farine-assaisonnee-pour-poisson-et-fruit-de-mer-56961.html
Source: Nell
Recette
57049, publiée le
2014-09-29 à 07:59, 491 vues